April 20, 2014

Babeczki maślane z białą czekoladą i kremem mascarpone.

Hej kochani! Święta trwają a ja nie wstawiłam jeszcze żadnej notki z tym związanej. Przede wszystkim zacznę od życzeń. Mam nadzieje, że spędzacie święta w rodzinnym gronie i tak jak u jest to miła Wielkanoc. Nie wiem jak wy, ale ja najbardziej lubię tą część kulinarną. Uwielbiam pomagać w kuchni, ale niestety nie zawsze mam na to czas więc takie święta jak właśnie Wielkanoc jest dobra na takie rzeczy.
   Pierwszy wpis wielkanocny chciałam przeznaczyć na jeden z moich ulubionych przepisów kulinarnych
Babeczki maślane z białą czekoladą i kremem mascarpone


Składniki, 6 sztuk:
120 ml mleka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
120 g masła
70 g białej czekolady
120 g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
120 g cukru
mała szczypta soli
jajko, roztrzepane

Krem mascarpone:
150 g sera mascarpone
50 g cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny

Dekoracja: np. gotowe ozdoby, kwiaty z masy marcepanowej lub posiekane orzechy włoskie

Przygotowanie:

  • Piekarnik nagrzać do 160 stopni. Przygotować 6 papierowych papilotek o pojemności 125 ml każda i włożyć je we wgłębienia formy do muffinów (lub użyć jednorazowego zestawu papilotek na stelażu).
  • Do rondelka wlać mleko, ekstrakt z wanilii, dodać masło i białą czekoladę połamaną na kosteczki. Na wolnym ogniu mieszać aż składniki się roztopią i połączą w jedną masę. Ostudzić.
  • Przesiać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i sodą, wymieszać z cukrem i solą. Następnie wymieszać łyżką z roztopionymi składnikami a na końcu z roztrzepanym jajkiem.
  • Masą wypełnić papilotki, pozostawiając około 1 - 2 cm margines od góry na wyrośnięcie ciasta. Wstawić do piekarnika i piec przez 25 - 30 minut aż babeczki urosną, zrumienią się, a do patyczka włożonego w środek babeczki nie będzie przyklejało się ciasto. Ostudzić w papilotkach.
  • Ser mascarpone wymieszać z cukrem pudrem i sokiem z cytryny. Rozsmarować na dobrze ostudzonych babeczkach. Udekorować ozdobami lub posiekanymi orzechami włoskimi. Można schłodzić i trzymać w lodówce.



Te babeczki są mega pysznie i do tego fajnie wyglądają. Ten przepis wystarczył mi na 12 babeczek. 

A co wy upiekliście na te święta ? 
Jeszcze raz życzę wam Wesołych Świąt <3
Do następnego wpisu! :* 

26 comments:

  1. Mmm, pycha *-*
    Ja nic nie upiekłam xD

    ReplyDelete
  2. wyglądają pysznie napewno zrobie :)

    http://natuuuu-blog.blogspot.com/

    ReplyDelete
  3. O mniam, chyba kiedyś zrobie *__*
    Uwielbiam krem macsarpone :)
    Dziękujemy za życzenia i Tobie kochana również wesołych i spokojnych świąt, wszystkiego dobrego :*
    mybeautifuleveryday.blogspot.com

    ReplyDelete
  4. jeju koniecznie bd musiała spróbować, bo wyglądają apetycznie :)

    ReplyDelete
  5. Wesołych <33 Nigdy nie jadłam takich babeczek, ale wyglądają na pyszne :)

    Obserwuję od dawna ♥ Może zajrzysz do mnie i zostawisz po sobie ślad ? Byłoby mi bardzo miło ♥
    Pozdrawiam ♥ http://hatersmakemefamoussss.blogspot.com/

    ReplyDelete
  6. Uwielbiam mascarpone! Muszę wypróbować twój przepis bo babeczki wyglądają na prawdę cudownie :) !
    Ja piekłam babkę :D możesz zobaczyć ją na moim blogu pozdrawiam ;*
    http://claudetta14.blogspot.com/ ♥

    ReplyDelete
  7. pychotka

    zapraszam do mnie http://iamemilia.blogspot.com/

    ReplyDelete
  8. Mmm wyglądają pysznie! ;)

    http://ninja-holiday-nights.blogspot.com/ --> zapraszam, jeśli spodoba Ci się mój blog. zaobserwuj ;>

    ReplyDelete
  9. Wesołych świąt <3 Wygląda przepysznie<3
    nataa-liiaa.blogspot.com

    ReplyDelete
  10. Świetny przepis ! Wypróbuje zaraz po świętach , bo teraz mam tyle ciast i ciasteczek w domu , że nie zjemy ich z rodziną chyba przez miesiąc ! :)

    celinesbloog.blogspot.com

    ReplyDelete
  11. Śliczne zdjęcia, ta róża taka ładna :3 babeczki wyglądają pysznie!

    ReplyDelete
  12. Mmm.. ale pysznie wyglądają! Uwielbiam robić babeczki! Być może wykorzystam ten przepis :)

    http://livethemoment1.blogspot.com/

    ReplyDelete
  13. zdjęcia wyglądają na prawdę apetycznie :)
    noemisoul.blogspot.com

    ReplyDelete
  14. Wow! Świetne zdjęcia! Podobają mi się nie tylko te, wszystkie które są na blogu! Masz dziewczyno talent! Rób dalej to co kochasz! Będę częściej wpadać! Zapraszam też na mojego bloga: http://www.slavko-p.blogspot.com/ :)

    ReplyDelete
  15. jakie piękne zdjęcia, hahaha <3
    ciekawe kto tak ładnie obrobił :3

    ReplyDelete
  16. Mmm, wyglądają wspaniale :) Muszę ich spróbować! Czy rzeczywiście są takie dobre na jakie wyglądają? :)

    our-womenly-style.blogspot.com

    ReplyDelete
  17. Bardzo smakowicie wyglądają te babeczki, narobiłaś mi smaka ;) Tobie również Wesołych Świąt ;)

    ReplyDelete
  18. Wyglądają pysznie!~

    ✿nataliaa-blog.blogspot.com✿

    ReplyDelete
  19. ah, narobiłaś mi ochoty na babeczki :)

    http://aboutweronicaslife.blogspot.com/

    ReplyDelete
  20. Wesołych Świąt :)



    oligatorekk.blogspot.com

    ReplyDelete
  21. pyszność *_*
    mokrego dyngusa ♥
    www.blog017.blogspot.com ♥

    ReplyDelete
  22. Mmm, wyglądają przepysznie. :) Wesołych! :)

    Zapraszam: patisonkaaa.blogspot.com :)

    ReplyDelete
  23. ooo mniaaaam :D
    muffinki są przepyszne, muszę wypróbować Twój przepis.
    zapraszam do mnie na ciasteczka bakaliowe :)

    pozdrawiam i obserwuję,
    http://dreaminspiredesign.blogspot.com/

    ReplyDelete
  24. Wyglądają pysznie, na pewno je zrobię! <3

    ReplyDelete

Hi, there
Nice to see you here.
Leave a comment if you like it.
See ya! ♡